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莲藕绿豆汤

编辑:小豹子/2018-05-11 19:07

莲藕绿豆汤的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱美味粥汤素斋菜甜品/点心孕妇菜谱清热去火食谱
菜品口味甜味主要工艺
所需时间10分左右制作难度普通
食材明细
莲藕、1/2节红枣、5个
蜂蜜少许绿豆2/3杯
枸杞适量

莲藕绿豆汤的做法详细步骤

莲藕绿豆汤的做法图片第1步1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;凤凰彩票网(5557713.com)莲藕绿豆汤的做法图片第2步2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;莲藕绿豆汤的做法图片第3步3、锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;莲藕绿豆汤的做法图片第4步4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;莲藕绿豆汤的做法图片第5步5、藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;莲藕绿豆汤的做法图片第6步6、大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用

莲藕绿豆汤的做法小贴士

1.绿豆经过提前浸泡更易熟,可缩短煮汤的时间;

2.藕片经过焯烫,煮汤过程中减少淀粉析出,可使汤水更加清澈;

3.蜂蜜要待藕汤放凉后调入,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。 美食分享,让更多人知道

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