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牛爬树

编辑:小豹子/2018-05-12 14:12

牛爬树的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)鲜味主要工艺生煎
食材明细
猪里脊肉450克芥蓝225克
植物油20克大蒜(白皮)5克
胡椒粉2克五香粉1克
淀粉(豌豆)30克酱油20克
料酒10克蚝油10克
番茄酱15克

牛爬树的做法详细步骤

1. 大蒜剁成泥;
2. 蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料酒加10克淀粉调成腌料,备用;
3. 牛肉逆纹切成约1.5厘米厚的肉片,浸泡在腌料中1小时;
4. 洗净芥兰菜,剥去梗上老皮,放入烧滚的开水中烫2分钟,凤凰彩票欢迎你(5557713.com)捞起入冷水中冷却;
5. 冷却后,将芥兰同一方向平放盘中,切成三段;
6. 油入锅中烧热,肉片平放锅中,煎半至1分钟,再煎熬另一边,铲起,平置芥兰菜上;
7. 将蚝油、番茄酱、酱油10克、水、淀粉20克与锅中油同炒,直到稠状,淋在牛肉上即可。

牛爬树的做法小贴士

制作要诀:
本品食用的是蒜粉,没有蒜粉可拿大蒜代替,口感同样。 美食分享,让更多人知道

牛爬树

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