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肉末冬瓜

编辑:小豹子/2018-04-07 19:25

肉末冬瓜的做法详细介绍

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分类标签:健脾开胃食谱家常菜谱营养不良食谱水肿食谱利尿食谱
菜品口味香辣主要工艺
食材明细
冬瓜400克
猪肋条肉(五花肉)75克榨菜35克
2克香油10克
辣椒(红、尖、干)35克淀粉(玉米)5克
大葱5克3克
大蒜(白皮)5克植物油20克

肉末冬瓜的做法详细步骤

1. 将冬瓜去皮切成方块,在瓜皮面剞成十字花刀(深度为瓜肉五分之三),然后切成4块,用热植物油将冬瓜块煎成金黄色;
2. 葱、姜、蒜切末;
3. 干辣椒、榨菜切末待用;
4. 将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒,肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末,散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末,最后放冬瓜块,烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡,最后淋调味品上香油即成。 美食分享,让更多人知道

肉末冬瓜