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吃巧克力就像「品酒」 這種「黑方塊」風靡全球

编辑:小豹子/2018-04-10 14:52

  不同的可可豆品種與不同的配方,品牌共推出十多種的巧克力口味,在這次會上共品嚐MONTUBIA、GUAYUSA、玫瑰、百香果等8種人氣口味。在品嚐之前,Santiago教大家要先拿起來聞一下巧克力的香氣,放入口中慢慢利用慢慢融化的過程,細細的品嚐巧克力的美好滋味。

  玫瑰巧克力顧名思義,散發出濃郁凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的玫瑰花香氣,入口後香氣與巧克力的濃郁滋味完美平衡,這也是阿聯酋航空指定的機上點心之一。另一款百香果巧克力則是帶有微微的水果酸味,與巧克力的凤凰彩票网(5557713.com)苦味搭配,是屬於大人的成熟口味,也相當受到在場媒體歡迎。最特別的GUAYUSA是來自亞馬遜河流域的一種植物樹葉,當地人常會食用它補充體力,另外也常凤凰彩票网(5557713.com)被用於提神飲料上。

  創辦人Santiago Peralta表示,厄瓜多是世界上最好吃巧克力的故鄉,品牌與當地3,500位小農合作,用無化學肥料、無農藥的生物自然動力有機農法種植可可樹,並以公平貿易與執行tree-to-bar方式高價收購可可豆,並在當地生產製造巧克力,創造與農民們雙贏的局面。

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