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红烧肉_11

编辑:小豹子/2018-05-05 12:35

凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)红烧肉的做法

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食材明细

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主料 五花肉 1000g
辅料 适量 花椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 冰糖 适量 适量
甜味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度

红烧肉的做法步骤

1猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,肉块煎至每个面都成金黄色时,盛出备用;  2锅内留底油,将冰糖倒入,小火烧至溶解呈黄色,关火,将煎好的猪肉入锅拌均匀,使每块肉均匀沾满糖色; 3葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅,加入料酒、酱油凤凰彩票欢迎你(5557713.com)和没过肉面的温水,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分。 来自 songaizuo 的作品 使用的厨具:不粘锅、平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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