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笋叶虾片

编辑:小豹子/2018-04-09 11:29

笋叶虾片的做法详细介绍

分享笋叶虾片的做法,让更多人知道

笋叶虾片的简介及特色

色泽美观,鲜香可口。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱通乳食谱
凤凰彩票欢迎你(5557713.com)菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
龙虾800克莴笋150克
火腿肠100克鸡蛋黄20克
5克味精1克
大豆油10克白砂糖5克
5克胡椒粉1克
芥末1克

笋叶虾片的做法详细步骤

1.龙虾去头剥壳后洗净,放入沸水锅内焯熟,捞出冷却后片成片。
2.鸡蛋黄和大豆油混合搅成黏汁,放入白糖、精盐、白醋、味精、胡椒粉和芥末搅匀,再把龙虾片放入卤汁中一起搅拌均匀,装盘时用莴笋叶和火腿围边装饰即可。

笋叶虾片的做法小贴士

食物相克:
龙虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

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