主页 > 拿手好菜 >

苦菜素什锦

编辑:小豹子/2018-04-23 12:00

苦菜素什锦的做法详细介绍

分享苦菜素什锦的做法,让更多人知道

苦菜素什锦的简介及特色

此菜色彩美观,质地细嫩,咸鲜微苦,风味独具。
分类标签:私家菜
菜品口味咸鲜味主要工艺凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
食材明细
苣荬菜(尖叶)250克香菇(鲜)100克
豆腐(北)100克粉条100克
土豆(黄皮)100克白菜100克
6克味精3克
料酒5克白酱油5克
大葱10克10克
香油3克胡麻油5克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
花生油30克

苦菜素什锦的做法详细步骤

1. 苦菜洗净,切成段;
2. 水发香菇用水发好后,一切二半;
3. 豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用;
4. 土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;
5. 粉条温水泡软;
6. 白菜切段;
7. 炒勺置旺火上,加油适量,烧热后用葱、姜爆锅;
8. 煸香菇,烹料酒、酱油,迅速加入奶汤250毫升;
9. 放入土豆、豆腐、粉条、白菜,小火煨10分钟;
10. 然后再放入苦菜、盐、味精,炒匀入味;
11. 最后淋花椒油、香油,出勺即成。

苦菜素什锦的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克;苣荬菜又称苦菜。 美食分享,让更多人知道

苦菜素什锦