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哪类绿叶蔬菜有营养 绿叶蔬菜狡狡者

编辑:小豹子/2018-06-10 12:53

  绿叶蔬菜是维生素的宝库,其能发挥人们平日里缺失的一些微量元素,以及叶绿素等等营养。那么绿叶蔬菜有众多种,人们要怎么在绿叶蔬菜中,选择较具有高营养的哪一类蔬菜,进行食用或者养生呢,今天来看下哪些是绿叶蔬菜中的狡狡者。

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  维生素C。第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。

  对中国人来说,深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等,并能让皮肤白皙。

  叶黄素。第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

  深绿色蔬菜都含有叶黄素,这种营养素能保护视力,并能阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量,是同样重量菠菜中的7倍。

  叶酸。第一名:凤凰彩票网(5557713.com)萝卜缨和芥菜。第二名:菠菜。 叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素,对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症。

  维生素K。第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

  深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂,同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多,但仍只有它们的1/3左右。

  维生素A。第一名:甘蓝菜。第二名:萝卜缨。

  维生素A对保护视力作用重大。同时,它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用,并且能帮助免疫系统抗感染。

  从以上数据来看,在叶黄素和维生素K的排行中,蒲公英都榜上有名。作为一种时令野菜,蒲公英以其丰富的营养价凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)值,深受人们的喜爱。

  而作为一种中草药,蒲公英的医学价值也越来越受到重视。现代医学研究表明:它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用,更引起了国际关注。日常生活中,还把蒲公英制成了保健茶,蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。蒲公英根茶还有“中式咖啡”的美誉,口感不同于传统茶的口感,蒲公英根性味甘,微苦,麦香馥郁,醇厚回甘,让人回味悠长。

  平时喜欢吃绿叶蔬菜,但又不知哪一类绿叶蔬菜,才属于最有营养的,那么现在是否有了新一层的认知了呢,每种绿叶蔬菜都能发挥与众不同的功效,选择符合自身体质吃的,起到的保健效果更可观哦。

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