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椒盐茄盒

编辑:小豹子/2018-04-16 11:46

椒盐茄盒的做法详细介绍

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分类标签:私家菜
菜品口味椒麻味主要工艺
食材明细
茄子(紫皮、长)250克虾仁100克
鸡蛋100克
小麦面粉50克
植物油30克料酒15克
4克大葱5克
3克椒盐5克

椒盐茄盒的做法详细步骤

1. 将茄子去蒂洗净,去皮,切夹刀片;
2凤凰彩票欢迎你(5557713.com). 虾仁洗净,剁成茸,加入葱姜末,磕入一个鸡蛋,搅拌均匀制成馅,抹入茄夹内;
3. 另一个鸡蛋磕入碗内,加面粉搅匀成蛋糊;
4. 炒锅注油烧至六成热,将茄夹逐个蘸匀面粉,挂匀蛋糊,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,装盘,撒上椒盐即可。

椒盐茄盒的做法小贴士

食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

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